Global Knives Sai Santoku Knife 19 cm

Global Sai Knives følger i den samme tradition som klassiske globale knive og er lavet på samme måde af dygtige japanske håndværkere i Yoshikins fabrik. Al vores erfaring med at fremstille hule håndtag i rustfrit stål og moderne bladeteknologi er blevet legemliggjort i dem. Global Sai Knives, ligesom The Originals, er designet af Komen Yamada, der opfordrer til hans 25 års erfaring og know-how.

Håndtagsdesignet er helt nyt og indeholder en ergonomisk tommelfinger-hvile for at lette skærebevægelsen. Bladene er udformet af speciel Cromova 18 Sanso -materiale, der omfatter tre lag af rustfrit stål. Det centrale lag med forkant er af Cromova 18 rustfrit stål, hærdet til Rockwell 58-59 grader og slået til en fin kant for at give fantastiske skæreforestillinger. Dette er klemt mellem to lag af blødere SUS410 rustfrit stålmateriale, som hjælper med at beskytte klingen mod flisning, rustning og farvning

Product Specifications

• Lavet i Japan.
• Designet af Global's Komin Yamada.
• Triple -lags rustfrit stålblad - En kerne af hårdt rustfrit stål er klemt mellem to lag blødere rustfrit stål, der beskytter klingen mod flisning, rustning og farvning.
• Hammeret finish på begge sider af klingen giver luftlommer mulighed for at danne mellem din mad og klingen, hvilket giver mulighed for glattere skæring.
• Ergonomisk designet håndtag indeholder en tommelfingerbegrænsning for komfort under brug.
• Sømløs konstruktion er hygiejnisk, hvilket eliminerer risikoen for, at mad bliver fanget overalt på kniven.
• Anbefales til brug med træskærebord.
• Anbefalet håndvask.